Translate

Pokazywanie postów oznaczonych etykietą - naleśniki. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą - naleśniki. Pokaż wszystkie posty

12.6.13

Crêpes aventure / naleśniki / pancake




Kochani! Dzisiaj niecodzienny pomysł, bo prosto z Paryża ! :-)
Ku mojej wielkiej radości, gdyż jestem ich amatorem , w tym pięknym mieście można popróbować najróżniejszych naleśników i tych na słodko i tych na wytrawnie... Crêperie są dosłownie na każdym rogu, jednak aby skosztować wyszukanego smaku trzeba nieco się rozglądnąć...
Szczególną moją uwagę zwrócił crêpes aventure :-) Był pyszny!!! Poniżej przedstawiam Wam jego skład:)

ciasto: na mące gryczanej/żytniej
skład:
naleśnik zapieczony z serem ementaler
na wierzch – mix sałat, orzech włoski, pomidor, sos miodowo-maślano-joghurtowy

Dodatkowo parę fotek na zaostrzenie apetytu...;-)

Symbole... Eiffel Tower, Sacré-Cœur, Notre-Dame, Arc de triomphe, Luwr :)...

... i panorama...

...piękne ogrody...

...a tu coś konkretnego dla smakoszy...
 

... i jeszcze dokładniejsza relacja !

6.3.13

Naleśniki na słodko / sweet pancakes

..naleśniki :-)...
...naleśniki...niby łatwa sprawa...niby można je zrobić ze wszystkiego...jednak pyszne naleśniki wymagają określonych proporcji, wybranych składników i odrobiny serca :-)

ciasto
2 jajka
1 i 1/3 szklanki mąki pszennej
1 szklanka mleka
½ szklanki wody gazowanej
1 cukier waniliowy
szczypta soli
szczypta cukru
masło do smażenia

1 – mieszamy wszystkie składniki – mąkę, jajka, cukier waniliowy, sól, cukier, mleko, wodę gazowaną
2 – ciasto powinno mieć konsystencję kwaśnej śmietany – regulować je można dodając mąkę lub wodę gazowaną
3 – ciasto smaż na maśle; a do każdego naleśnika polecam dodać specjalnie odrobinę masła

Wskazówki:
- zamiast zwykłego mleka, można dodać maślankę lub kwaśne mleko – naleśniki będą wtedy cięższe, mniej kruche i delikatne
- można ubić osobno białko – wtedy naleśniki będą bardziej pulchne
- starta skórka z cytryny, doda nadzwyczajnego aromatu
- zamiast cukru waniliowego można dodać cukier cynamonowy
- gdy mamy ochotę na naleśniki z nutella (najlepiej nałożyć ją na usmażony naleśnik jeszcze na patelni, potem owoce i jescze trochę posmażyć)



:-)  bon appetit! :-)
mniam :-) ! 

Dania Postne