Czekoladowe Brownie na winie / chocolate Brownie with wine

     

      Witajcie Kochani!

W te mroźne, ciemne i długie wieczory mam dla Was propozycję, która postawi was na nogi...prawdziwa bomba energetyczna skropiona odrobiną procentowego trunku :-)

... smakowita conieco dla miłośników czekolady i nie tylko!

Cieplutkiego środowego wieczorku ;-)

przepis na ciasto (32x22cm)

60 ml wina Merlot (polecam wino firmy BAREFOOT, ma wyjątkowy aromat)

120g rozdrobnionej gorzkiej czekolady

100g miękkiego masła

150g cukru

60g mąki pszennej

40g kakao

1 łyżeczka cukru waniliowego     

1 łyżeczka soli

2 jajka

przepis na polewę

2 łyżki stołowe wina Merlot (BAREFOOT)

60 g gorzkiej czekolady

1 łyżeczka masła

Przygotowanie:

CIASTO

1 – w rondelku rozpuść na gładką masę masło razem z czekoladą, następnie wystudź i dodaj wina Merlot

2 – dodaj jajka i dokładnie wymieszaj

3 – w kolejnym kroku w następującej kolejności dodawaj mieszając: cukier, cukier waniliowy, uprzednio przesianą mąkę, kakao i sól; mieszaj do uzyskania gładkiej masy

4 – piecz w rozgrzanym piekarniku na blaszce o wymiarach 32x22 cm w temperaturze 180 stopni (około 25 minut)

POLEWA

1 – w rondelku rozpuść na gładką masę czekoladę wraz z masłem; ostudź

2 – dodaj wino

3 – po schłodzeniu polej ciasto polewą

Polecam do wypieku wino BAREFOOT MERLOT... zresztą nie tylko  do celów kulinarnych, ponieważ ma ono wspaniały aromat i jedwabisty smak  :-)

:-)  bon appetit! :-)

Ciasteczka miodowe z nutką korzenną / cookies with honey and spicy

Pogoda prawdziwie jesienna niestety ;-(..., a każdy promyczek słońca cieszy jak nigdy ;-)!

Kochani, dzisiaj proponuje Wam ciasteczka takie bardziej pożywne, takie o głębszej nucie smakowej, takie na deszczowy dzień, takie co by to humor poprawiły i dały siły na przetrwanie ponurych wiosennych chwil :-) ... bo za tymi deszczowymi chmurkami kryje się słonko!

ciasto

170g miękkiego masła

1 i ¼ szklanki cukru

1 jajko

¼ szklanki miodu

2 łyżki mleka

1 łyżeczka esencji waniliowej

2 i ½ szklanki mąki pszennej

¾ łyżeczki soli

1 i ½ łyżeczki sody

1 łyżeczka cynamonu

¾ łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej

Przygotowanie:

1 – utrzyj masło z 1 szklanką cukru na puszystą masę

2 – dodawaj cały czas ucierając: jajko, miód, mleko, esencję waniliową

3 – przesiej mąkę z solą i sodą, cynamonem i gałką do osobnej miski, a następnie połącz ją z resztą masy dodając ją stopniowo i starannie wymieszaj

4 – następnie włóż ciasto na 1 godzinę do lodówki

5 –  formowanie ciasteczek:  formuj kulki wielkości orzecha włoskiego, obtaczaj w cukrze i układaj je w odstępach 5 cm na blasze do pieczenia

Pieczenie: 175 stopni; ok 15 minut

:-)  bon appetit! :-)

Wszystkie pomoce kuchenne takie jak stolnica, foremki do ciasteczek, formy do pieczenia, shaker, miski, garnki i pojemniki towarzyszące moim przepisom są firmy Tupperware.

Produkty Tupperware są dla mnie kulinarną inspiracją, a każdorazowe obcowanie z nimi to niezapomniana kulinarna podróż pełna wrażeń dla wszystkich zmysłów... :-)

Kruche ciasteczka cytrynowe z cukrem / crispy lemon cookies with sugar

Poprzednie ciasteczkowe przepisy cieszą się dużą popularnością, dlatego dzisiaj kolejny :-)

Kruche ciasteczka cytrynowe z cukrem... dziecinnie proste, szybkie w przygotowaniu,  niesamowicie kruche i lekkie, wyraziste smakowo - po prostu pyszne! ...najlepsze do kawki czy herbatki ;-)

Dobrego środowego popołudnia!

 

ciasto

200g miękkiego masła

1szklanka cukru

1 jajko

1łyżka mleka

2 łyżeczki esencji cytrynowej

1 łyżeczka esencji waniliowej

2 i ½ szklanki mąki pszennej

3/4 łyżeczki soli

1/8 łyżeczki sody

cukier do obtoczenia szklanki

Przygotowanie:

1 – utrzyj masło z cukrem na puszystą masę

2 – dodawaj cały czas ucierając: jajko, mleko, esencję cytrynową i waniliową

3 – przesiej mąkę z solą i sodą do osobnej miski, a następnie połącz ją z resztą masy dodając ją stopniowo

4 –  formowanie ciasteczek:  formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj je w odstępach 5 cm na blasze do pieczenia; następnie spłaszczaj je dnem szklanki obtoczonym cukrem

Pieczenie: 200 stopni; ok 11 minut

:-)  bon appetit! :-)