Translate

29.9.13

Domowe sushi czyli maki sushi z wędzonym łososiem, ogókiem, czerwoną papryką i białym serkiem / Hommade sushi or maki sushi with smoked salmon, red pepper, cucumber and quark



Mimo, że nie mam skośnych oczu - a może właśnie dlatego?! -  od czasu do czasu po prostu muszę zjeść sushi, jest ono dla mnie jak narkotyk ;-)  ...i wierzcie mi.....naprawde przygotowanie jego jest dziecinnie proste!
Polecam każdemu, kto lubi zjeść coś dobrego i lekkiego!
Dzisiejsza kompozycja ma w sobie jeszcze nutkę wakacyjnego słońca, a to za sprawą jednego składnika, jakim jest wędzony łosoś, który pochodzi prosto z Bałtyku  ;-)
Prawdziwie złotopolskiej  jesiennej, a przede wszystkim słonecznej niedzieli :-)


KOMPOZYCJA 1 – czerwona papryka / zielony ogórek / wędzony na zimno łosoś (najlepszy taki prosto z wędzarni)
KOMPOZYCJA 2 – czerwona papryka / zielony ogórek / krewetki (polecam te ugotowane już z Lidl)

wskazówki:
- ryż płuczemy i gotujemy wg wskazówek na opakowaniu; na każdym się znajdują
- paprykę i ogórek kroimy w jak najdłuższe paseczki
- zwijanie sushi - na początku najlepiej zaplanować mniej składników, wtedy się łatwiej zwija
- specjalną bambusową mate można zastąpić folią aluminiową, jednak zdecydowanie łatwiej zwinąć za pomocą mate bambusowej
- do zlepienia wodorostów najbezpieczniej użyć biały serek

    Wiecej wskazówek jak zwinąć -> link poniżej :-)!

:-)  bon appetit! :-)




21.9.13

Dorsz pod pierzynką szpinakowo-serową....czyli jeden z najsławniejszych przysmaków w Kołobrzegu / hake



Jeszcze zanim pojawi się coś konkretnego - w sensie przepisu - dzisiaj wspomnienie z podróży.... a w roli głównej pomysł na pyszną rybkę, czyli....  dorsza po kołobrzesku... dorsza pod pierzynka szpinakowo-serową... pycha! :-)

20.9.13

:D



Witajcie Kochani:-)!

Ostatni czas było tutaj pusto i cicho ...ale trzeba odpocząć i nabrać energii, aby móc się nią dzielić... nic w przyrodzie nie ginie i zatacza swój kręg ;-)

Kuchnia... powolutku, powoli.... po wakacyjnej przerwie rozgrzewa się...
...przepisy narzucają się jeden przez drugiego...
...sprzęty kuchenne postukują i podrapują w blaty...
...a piec delikatnie i zachęcająco bucha ciepełkiem, szczególnie w te już chłodniejsze popołudnia i wieczory :-)

W najbliższej słodkiej odsłonie – cytrynowa baba :)


Do usłyszenia już wkrótce!!!