Faworki - chruściki - chrusty / angel wings

...ostatnie godziny karnawału miło jest spędzić na imprezce lub w towarzystwie tych pyszności ;-)

ciasto

300g mąki

6 żółtek

2 łyżki cukru pudru + cukier puder do posypania

2 łyżki masła

1 łyżka spirytusu

3 łyżki śmietany

1kg smalcu

szczypta soli

1 – utrzyj na jednolitą masę: żółtka z cukrem pudrem (2 łyżki), masłem i spirytusem (dodając produkty w wymienionej kolejności)

2 – wymieszaj: mąkę ze śmietaną

3 – połącz obydwie masy; dodaj szczyptę soli i zagniataj ok. 10-15 min (aż ciasto zmieni swoją konsystencję na zwartą i plastyczną)

4 – partiami rozwałkowuj ciasto (jak najcieniej) i wycinaj paski o wymiarach ok.3x12cm (lub trochę dłuższe/krótsze), które w środku nacinaj na długość ok. 5 cm; następnie przez to nacięcie przewijaj jeden koniec paska na drugą stronę

5 – smażenie: w dużym, płaskim rondlu; na średnim ogniu (smalec powinien się całkowicie rozpuścić i dobrze rozgrzać)

6 – faworki, gdy nabiorą złotego koloru wyciągamy z tłuszczu; dobrze osączamy na papierowych ręcznikach/serwetkach; jeszcze ciepłe posypujemy cukrem pudrem

 

:-)  bon appetit! :-)

przepis wg. M Łebkoweskiego „Szkoła gotowania”

Chruściki - chrusty - faworki / angel wings

Mnie niedziela minęła baaaaaardzo pracowicie... ale za to teraz dwa dni rozkoszy.... ;-)

A co u Was słychać?

Poniżej link do przepisu na pYszne faworki :)

http://flavoursofheart.blogspot.com/2016/02/faworki-chrusciki-chrusty-angel-wings.html

Dobrego dnia!

Babeczka waniliowa na białym winie / vanilla cake with white wine

\

Czeeeeść Kochani :-) !!  ! 

W dzisiejszej odsłonie  małe „conieco” dla smakoszy wina... i to białego wina ...czyli babeczka waniliowa na białym winku :-) ...na bardzo nie zwyczajnym winie!

Czyżby to Pani Zima do nas w końcu zawitała? ...nawet babeczkę troszkę przyprószyła;)

ciasto

2 szklanki mąki pszennej

1 i 1/2 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

½ szklanki mleka

1 budyń waniliowy

1 łyżeczka zmielonej gałki muszkatołowej

4 jajka

¾ szklanki oleju roślinnego

¾ szklanki wina Moscato (polecam wino firmy BAREFOOT, ma wyjątkowy aromat)

Przygotowanie:

CIASTO

1 – w thermomixie (albo innym robocie) odważ mąkę, cukier i dodaj budyń, gałkę muszkatołową oraz proszek do pieczenia

2 – następnie wbij jajka i całość dokładnie wymieszaj razem z mlekiem

3 – w kolejnym kroku masę wymieszaj z olejem roślinnym, a na samym końcu dodaj wino

4 – piecz w rozgrzanym piekarniku 160 stopni (około 30-40 minut)

:-)  bon appetit! :-)

Polecam do wypieku wino BAREFOOT MERLOT... zresztą nie tylko  do celów kulinarnych, ponieważ ma ono wspaniały aromat i kwiecisty smak  :-)

Barefoot Moscato... niesamowicie owocowe!