Kruche ciasteczka cytrynowe z cukrem / crispy lemon cookies with sugar

Poprzednie ciasteczkowe przepisy cieszą się dużą popularnością, dlatego dzisiaj kolejny :-)

Kruche ciasteczka cytrynowe z cukrem... dziecinnie proste, szybkie w przygotowaniu,  niesamowicie kruche i lekkie, wyraziste smakowo - po prostu pyszne! ...najlepsze do kawki czy herbatki ;-)

Dobrego środowego popołudnia!

 

ciasto

200g miękkiego masła

1szklanka cukru

1 jajko

1łyżka mleka

2 łyżeczki esencji cytrynowej

1 łyżeczka esencji waniliowej

2 i ½ szklanki mąki pszennej

3/4 łyżeczki soli

1/8 łyżeczki sody

cukier do obtoczenia szklanki

Przygotowanie:

1 – utrzyj masło z cukrem na puszystą masę

2 – dodawaj cały czas ucierając: jajko, mleko, esencję cytrynową i waniliową

3 – przesiej mąkę z solą i sodą do osobnej miski, a następnie połącz ją z resztą masy dodając ją stopniowo

4 –  formowanie ciasteczek:  formuj kulki wielkości orzecha włoskiego i układaj je w odstępach 5 cm na blasze do pieczenia; następnie spłaszczaj je dnem szklanki obtoczonym cukrem

Pieczenie: 200 stopni; ok 11 minut

:-)  bon appetit! :-)