Pizza ze szparagami / pizza with asparagus

Pierwsza odsłona to szparagi w towarzystwie papryki i boczku na pizzy :-)

Słonecznego weekendu !

ciasto (blacha 40x30cm)

300g mąki krupczatki

45g świeżych drożdży

3 łyżki oliwy

szczypta cukru

szczypta soli

¾ szklanki ciepłej wody

farsz do pizzy

boczek/wędzonka/szynka (ok 200g)

½ papryki czerwonej

½ papryki żółtej

2 pęczki szparagów

2 sery mozzarella

żółty ser (niewiele/lub wcale)

ketchup

przyprawa do pizzy

oregano

Przygotowanie:

1 – umyj, obierz, ugotuj i pokroj: szparagi; po gotowaniu dobrze osusz szparagi

2 – umyj i pokroj: paprykę (w paseczki)

3 – pokroj: ser mozzarella (w kostkę); przed krojeniem dobrze go osusz np. używając ręczników papierowych

4 – ciasto - wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę: najpierw mąkę z cukrem i solą, następnie dodaj drożdże, oliwę i ciepłą wodę (około 5 minut ugniataj ciasto ręką, najlepiej przygotuj ciasto bezpośrednio przed nałożeniem na blachę, aby nie wyrosło za bardzo)

5 – na rozwałkowany cienko spód do pizzy rozsmaruj cienką warstwę ketchupu i posyp ją przyprawą do pizzy i oregano

6 – następnie nałóż na ciasto w następującej kolejności: boczek(uprzednio podsmażony troszkę na patelni), niewielką ilością żółtego sera (ilość/użycie według preferencji), paprykę, szparagi, ser mozzarella

Pieczenie: 200 stopni, 10-13minut

:-)  bon appetit! :-)

Wszystkie pomoce kuchenne takie jak stolnica, foremki do ciasteczek, formy do pieczenia, shaker, miski, garnki i pojemniki towarzyszące moim przepisom są firmy Tupperware.

Produkty Tupperware są dla mnie kulinarną inspiracją, a każdorazowe obcowanie z nimi to niezapomniana kulinarna podróż pełna wrażeń dla wszystkich zmysłów... :-)